divendres, 30 de desembre del 2011

L'alumnat de 1er d'ESO haurà de treballar l'Advent de valent

L'Advent és un període que comença quatre diumenges abans de Nadal i per tant, pot ser d'extensió variable, ja que si Nadal cau en diumenge, comença el 27 de novembre, com aquest any. Has ajudat alguna vegada a casa perquè tot estigués a punt quan arribessin els convidats? L'Advent és preparació: preparació d'una vinguda, preparació d'una trobada sempre nova. L'Advent és desig: desig profund, veritable que alguna cosa (Algú) arribi, que alguna cosa passi. L'Advent és conversió: conversió d'idees, de paraules, de fets. L'Advent és acollida de la vida, de tot el que Déu vulgui regalar-nos. Tradicionalment, als països del Nord d'Europa, durant aquests dies d'espera del Nadal, els nois i noies elaboren un calendari amb 25 finestretes per obrir-ne una cada dia i mirar de respondre la pregunta que es qüestiona. T'atreveixes a dissenyar-ne un?

Doncs si ets alumne/a de 1er d' ESO, aquesta és la feina que t'encomana la Joana J. des de l'Àrea de religió.

divendres, 23 de desembre del 2011

A fer boles de Nadal!!

Els de 2n d’ESO han realitzat aquestes senzilles però originals boles de Nadal a la classe de plàstica. Us deixem la recepta per si algú s’anima a fer manualitats per Nadal. Material: boles de porexpan, roba amb motius nadalencs, agulles i cordó daurat.
Procediment: 1r marquem els centre de la bola i dibuixem amb llapis un traçat que recorri dos diàmetres perpendiculars entre si, dividint la esfera en 8 triangles.
2n comprovem que les línies ens hagin quedat el més simètriques possibles i amb l’ajut d’un cúter fem un tall d’un centímetre de profunditat al voltant de totes les línies traçades amb llapis.
3r Col•loquem els trossets de roba sobre la bola (prèviament retallada amb forma triangular, una mica més ample que els triangles de la bola), i amb l’ajut de qualsevol estri que sigui prim i una mica punxegut anem introduint la tela per la ranura realitzada amb el cúter.
4t Farem servir el cordó daurat per terminar la nostra bola de Nadal. Simplement ha de cobrir les ranures fetes amb el cúter, es fixa amb agulles. Finalment fem uns llacets a la part superior.

Debat sobre l'actualitat

L'alumnat de Socials de 2n ha analitzat l'actualitat i després ha manifestat la seva opinió respectant el torn de paraula i valorant tot el que deien els seus companys i companyes. Ha estat una experiència enriquidora.

dimarts, 6 de desembre del 2011

La física del So en un teatre

Si se'ns demana què és el So, la resposta no és ràpida ni fàcil. "És allò que sentim o que ens permet sentir-hi" és el primer que se'ns passa pel cap; però no serveix com a definició.

Si ens endinsem en la física, aquesta ens parla del So com "una successió de canvis de pressió (compressions i dilatacions) en un medi (sòlid, líquid o gas), provocat per una vibració que s'hi transmet en forma d'ones sonores". És evident que és una, d'entre les possibles que hi ha, bona definició tèorica. I, com a tal, ens l'hem d'estudiar si som en vies d'examinar-nos de física sobre el so.

Però ens és útil la definició per aprendre què és el so?
Entraríem, probablement, en una discussió llarga plena de crestes i valls sobre què és el que fa que un aprenentatge sigui útil.

En tot cas, nosaltres hem visitat una sala - teatre, que està preparada tècnicament per sonoritzar espectacles en directe i també com estudi de gravació. I Joan Pons, llicenciat per l'Escola Superior de Cinema i Audiovisuals de Catalunya (ESCAC)i especialitzat en So ens ha obert les orelles i hem entès el so des d'una altra perspectiva. Hem gaudit escoltant el so i el no so, escoltant-lo a ell i aprenent amb ell.








I encara ha tingut temps per presentar-nos un "instrument" que no és instrument perquè si bé sona, no es toca. O si que es toca? Decidiu-ho vosaltres mateixos mirant i escoltant el link en què Clara Rockmore juga amb el Theremin i entendreu perquè es considera la millor intèrpret en aquesta "disciplina" :

http://www.youtube.com/watch?v=pSzTPGlNa5U&feature=related Clara Rockmore plays The Swan



I no res més que gràcies al Joan pel seu temps i la seva conversa que "ha sonat" preciosament!

dilluns, 5 de desembre del 2011

Ordre pel desordre, des del taller de Tecno

Bolígrafs, gomes, clips, maquinetes, retoladors... Ara ja tenim on deixar tots els nostres estris d'estudi, s'ha acabat el desordre a la taula!
Uns organitzadors d'escriptori fets amb llaunes i fusta genials, pràctics i molt originals.
Gràcies a aquest projecte hem après a treballar de nou la fusta, a polir-la i pintar-la i alhora hem manipulat, perforat i decorat objectes metàl.lics com ara les llaunes i les varetes de ferro.

dilluns, 21 de novembre del 2011


EL COTXE ELÈCTRIC

El dilluns, 14 de novembre, els alumnes de 2n d’ESO, acompanyats per professorat de l'institut Mare de Déu del Roser, van anar a visitar els tallers Masanés i Instal·lacions SL, especialment per conèixer el funcionament del cotxe elèctric que allà tenen.

David Ribalta, enginyer mecànic especialitzat en energies renovables, els va explicar el funcionament i algunes característiques d'aquest vehicle elèctric:


  • No contaminen, són silenciosos i d’un consum mínim.

  • La bateria té una durada de 100 Km a 90/100 Km/h

  • Tenen uns 60 cv de potència màxima, és a dir, que poden arribar als 110 Km/h.

  • El motor està situat a darrere de l’automòbil.

  • Les rodes tenen tracció posterior.

  • Les marxes són automàtiques.

  • Hi ha una marca anomenada "Tesla", que fabrica solament cotxes elèctrics.

  • El cost d’un cotxe elèctric és superior al d’un cotxe normal, però els cotxes elèctrics tenen l’avantatge que en global són molt més econòmics.








ÉS MILLOR UN COTXE NORMAL O UN D'ELÈCTRIC?

El cotxe elèctric és difícil de veure pels carrers de Catalunya


Els cotxes elèctrics estan alimentats per bateries de 360 KB, cada 160 km a 90 o 100 km/h s’acaba la bateria; cal connectar-los a la xarxa elèctrica per recarregar-los. No produeixen emissions contaminants en el punt d'utilització i són unes de les millors solucions per desplaçar-se davant d’altres alternatives com els biocombustibles o el cotxe d'hidrogen.

Aquests vehicles no contaminen, són silenciosos i consumeixen poc. La seva potència és de 60 cv. i pot arribar a velocitats de 110Km/h., però en un futur és preveu augmentar la potència per poder circular a més velociat.

No tota l’energia necessària per propulsar un vehicle la produeixen les rodes, una part la produeix el motor (i una part d’ella és perd a causa del moviment de fracció i calor), que en el cas d’aquests cotxes està situat a la part de darrere. Les les rodes del darrere són les que fan la força per impulsar el vehicle. Aquest motor és pot controlar; tu pots elegir si vols un cotxe econòmic, de ral·li... . Les marxes són automàtiques en tots els cotxes elèctrics.

Hi ha una marca anomenada “Tesla”, que solament fàbrica cotxes elèctrics, perquè el petroli no durarà per sempre, ja que és un recurs limitat.

El cost d’un cotxe elèctric és superior al d’un cotxe normal. El seu preu pot arribar als 19.800 €, tot i que en global el cotxe elèctric és molt més econòmic, perquè estan alimentats per bateries, a diferència dels normals, que has de pagar un combustible molt més car.

El problema d’aquests cotxes és que són de recàrrega lenta, és a dir tarden a carregar-se entre 4 o 8 hores. Només alguns fabricants preveuen la incorporació de recàrrega ràpida en un futur (30 minuts).

Aida Condal, 2n ESO


*Des de l'institut del Col·legi Mare de Déu del Roser de Guissona, volem agrair l'atenció que Masanés i Instal·lacions SL va tenir amb el nostre centre, i en especial als alumnes de 2n d'ESO del centre. La notícia aquí publicada és només una petita mostra dels treballs realitzats pels alumnes d'aquest curs.

divendres, 18 de novembre del 2011

TN comarques

Connecteu-vos al següent link i visualitzeu el vídeo:

http://www.tv3.cat/videos/3808590/Telenoticies-comarques---Lleida-16112011

Podeu anar, si així ho desitgeu, directe al minut 7 amb 22 segons de l'emissió. Mireu i...



En coneixeu algun?

Doncs aquí els teniu, de camí cap a Masanés i Instal·lacions S.L. per rebre una classe magistral sobre energies renovables per part de l'enginyer mecànic David Ribalta.

La notícia resum sobre la visita: què vam veure, què ens van explicar i què vam aprendre, està encara en construcció. Però tardarem poc en tenir-la enllestida perquè els alumnes hi han estat treballant.

Comencen a tenir cara i ulls els Jocs de taula de 1er d' ESO





La Georgina, la professora de Tecnologia, ens mostra com els projectes de tecno de l'alumnat de 1r d'ESO ja comencen a tenir cara i ulls: el parxís, el dominó, el memory i els escacs són els jocs de taula que fabricaran aquest primer trimestre.



L'objectiu és el treball amb la fusta, l'ús d'eines de taller (serra de vògir, bancs de taula i subjectadors) i material per a l'acabat i polit de les peces (llimes, vernís, pintures, etc.).

Al taller s'observa molt bon treball cooperatiu, s'ajuden en tot el que fa falta i comparteixen el material amb molt de gust.


Els flautistes de 1er d' ESO

A petició de la professora de música, Carme Farré, us heu de connectar al següent link:



http://www.sintiza.com/musicmoodle/mod/glossary/view.php



Cliqueu a l'enllaç i, en cas que us ho demani, autoritzeu l'entrada. Aneu a "Banco de partituras - pdf " i un cop allà heu d'escriure NAVIDAD al buscador intern d'aquest banc de partitures. Us conduïrà a un llistat de cançons de Nadal i clicant en cadascuna d'elles, se us obrirà la partitura per interpretar amb flauta dolça. De les cançons que us proposa l'enllaç heu d'escollir la que més us agradi.




Si en algun cas, algú tingués problemes amb el link, la Carme us adjunta la imatge de la partitura per flauta dolça del Adeste Fideles que també us pot servir.

Amb la partitura davant, n'heu d'assajar l'interpretació. Aquesta és la primera part del procediment. La segona part, consisteix en transcriure la partitura mitjançant l´ús de suport informàtic. Properament se us informarà del nom i forma d'ús del programa en qüestió
.




I aquí teniu l'alumnat de 1er d'ESO "fent sonar la flauta"

dijous, 17 de novembre del 2011

Reciclem i reutilitzem per la campanya d'ornamentació nadalenca!

S’acosta el Nadal així que hem d’anar pensant a donar una mica de vida al nostre centre i decorar-lo per a tal festivitat. Um arbre de Nadal fet d'ampolles de plàstic seria bonic i generós amb la sostenibilitat del nostre estimat planeta perquè consistiria en RECICLAR i REUTILITZAR!

L'Elisabeth, la professora d'Educació visual i plàstica, deixa el link perquè vosaltres mateixos vegeu com es fa. I fa un clam perquè tots i totes, portéssiu les ampolles el proper dilluns. Si podeu aconseguir més d'una ampolla, més perfecte encara! que després sempre hi ha el despistat/da que no s'enrecorda...

http://www.secomohacer.com/manun/tallern/arbolnav/pages/arbolnav001_jpg.htm

Tennis de taula pels migdies de secundària!

Tot enllestit per l’imminent estrena de la nova activitat pels migdies de secundària : el Tennis de taula.

I l’Ainhoa s’ha buscat dos bons ajudants per enllestir el muntatge de la taula.

I aquí els teniu, en Marçal i en Víctor, fent punts i mèrits amb la d’educació física!


"Your sense of taste - Little investigations" by Marina Costafreda and Emma Bescós



El gust i l’olfacte:


L’últim dia de Little investigations vàrem fer una prova:


Podem distingir els gustos fàcilment amb el nas tapat?



Ens vam posar per parelles. Primer, un de la parella li tapava els ulls a l'altre i escollia el caramel que volia que endevinés.El membre de la parella que feia el tast, i havia d'endevinar el sabor, mantenia durant més d'un minut el nas bloquejat i els ulls tapats ( per evitar trampes i estar més concentrat). La seqüència interpretativa dels diferents tasts que vam fer l'Emma i la Marina va ser la següent
1.Caramel 1: Era de menta i per la persona que havia d'endevinar-ho no va ser molt difícil de reconèixer-lo perquè deixava com un regust picant a la llengua
2.Caramel 2: Era de maduixa. Aquest va ser més difícil d'endevinar perquè no notaves absolutament res havies de estar salivant i salivant una bona estona.
3.Caramel 3: Era d'eucaliptus. Va passar com en el cas del de menta, perquè deixava com una frescor a la boca, i no es feia difícil acabar-ne endevinant el sabor exacte.
4.Caramel 4: Era de llimona. Endevinar aquest, com en el cas de la maduixa, fou molt difícil.

EXPLICACIÓ DE LA PRÀCTICA:
Encara que constitueix el sentit menys desenvolupat, el gust es troba unit a l'olfacte, que completa la seva funció analitzant els aromes. De gustos, les nostres llengües, només poden detectar-ne cinc de bàsics: àcid, dolç, amarg, salat i unami. Diferenciar entre el dolç de la mel, el dolç de la maduixa o el dolç de la llet, requereix de l'ajuda del nas que és capaç de ditingir entre milers d'olors i aromes diferents, a través de les substàncies volàtils que li arriben. Per això quan nosaltres ens tapem el nas, ens costa més distingir el sabor, perquè les aromes no arriben de forma directa. Si llepem i salivem molta estona, aconseguim alliberar substàncies volàtils a l'interior de la nostra boca, que viatgen per conductes interns fins al sistema nerviós, i que durant el viatge passen prop del conducte nasal que és qui, finalment, ens dóna la pista sobre què és allò que estem tastant.

divendres, 11 de novembre del 2011

Interdisciplina a la Biblioteca Municipal de Guissona





L'alumnat de 2on d'ESO ha treballat en un marc incomparable: la Biblioteca municipal Eduard Camps de Guissona. En unes instal•lacions immillorables, i amb la calidesa, cordialitat i ajuda que ens han prestat l'Ariadna, la Núria i la Pilar de la Biblioteca, només queda una alternativa que és la de tornar-hi dijous vinent.

L'activitat és una interdisciplina que beu de les Ciències de la Naturalesa i del Projecte de Lectura i ens permet treballar, aprendre, millorar i optimitzar les nostres destreses de recerca - comprensió - síntesi bibliogràfica partint d'un eix temàtic, la Calor i la Temperatura, i tractant-lo des de moltes perspectives diferents: Tecnologia, Biologia, Desenvolupament sostenible, Física, Matemàtiques, Literatura, Llengua, Etnologia i Gastronomia.

En quin lloc del món es poden trobar llibres classificats per disciplines? En una biblioteca. I a Guissona en tenim una de funcional i espectacular, que t'obre la set de treballar. I la Pilar Lapuerta ens ha introduït en el complex món dels criteris de classificació i ordre de les biblioteques i us podem garantir que és enginyeria de la fina.
Enhorabona a la biblioteca i a l'alumnat de 2on d'ESO que fa de bon portar, de bon treballar i de bon gaudir.









Pedalem la Segarra



Bicicletes de tots colors, de totes mides, de tots tipus; i bicicletaires de 1er i 2on d'ESO, i l' Ainhoa i la Clara, i un flamant i vermell cotxe escombra conduït per la Georgina ens hem posat en ruta a les 9:30h del matí. Pedalant per dins la vila i fins al camí de cal Conilles des d’on hem seguit una ruta marcada (per l’Ainhoa B. el dia abans) de camins que ens han conduït fins a la primera parada i fonda: Torrefeta. Allà hem esmorzat i hem emprès, de nou, el viatge pedalant fins a Concabella. Una visita guiada dins el castell i un audiovisual han servit perquè l’alumnat conegués per què la Segarra és terra de castells i com i quan s’hi vivia. Després, hem pedalat fins a la peixera situada a 1 Km de Concabella (construcció en pedra que servia per emmagatzemar aigua de reg o per al funcionament dels molins i, que recentment, s’ha netejat i replantant per afavorir la recuperació d’hàbitats de la comarca) i hem retornat a Concabella per dinar i descansar. A les 15:00h hem fet camí cap al centre, ara via la Morana. Una pujada interminable i fatigant ha acabat amb una baixada imponent que posava fi als nostres 25 Km en bicicleta i a un dia boirós, ennuvolat, solejat, cansat, distès, tranquil i enriquidor. Alguna bicicleta s’ha malmès durant el trajecte per la gran quantitat de fang acumulat després de dies de pluja a la comarca; un llit de fulles de tots els colors sota les nostres rodes; un munt de cadenes greixoses que han sortit i hem recol•locat amb més o menys traça; tots amb casc per una conducció segura; en Jordi Ars lesionat, pel que desitgem una ràpida i bona recuperació; un cotxe escombra eficient i útil conduït per la Georgina Pujol; i una visita sorpresa i amena de la Pilar Puig a l’hora de les postres. Tot això ha estat la sortida de tardor del primer cicle de secundària.

divendres, 4 de novembre del 2011

La música que ens agrada!

Si vols escoltar, cantar, xiular, corejar, interpretar, criticar o ballar la música que ens agrada, connecta't al següent enllaç i ens coneixeràs a tots els de 1er i 2on d' ESO molt millor:

Escolta'ns i gaudeix de la música!

divendres, 21 d’octubre del 2011

The glove which inflates


Els alumnes de l' optativa Little investigations us saluden amb bon humor i molta ciència des del laboratori del centre. Aquí els teniu.

divendres, 14 d’octubre del 2011

Els de 2on d'ESO ja roden sols pel taller de Tecnologia!

En el taller de tecnologia a 2n d'ESO enguany treballem els metalls.
L'objectiu d'aquest trimestre és construir un organitador d'escriptori amb llaunes d'ús alimentari. A partir d'un primer esbòs i un croquis, d'una correcta planificació de la ruta de treball, d'escollir correctament el material i les eines i de redactar una fitxa final del projecte aconseguirem fer un projecte com cal.




dilluns, 3 d’octubre del 2011

Harrod's department store - 2on ESO

HARROD’S DEPARTMENT STORE


INTRODUCTION

In Brompton Road, which leads off Knightsbridge, you will find the most famous and most expensive store in London, Harrod's.
Harrod's began life 154 years ago as a grocery shop concentrating on quality goods. Today the food halls alone fill seven rooms, then there are another 60 fashion departments to visit.

YOUR TASK:

You only have £600 to spend in presents for some members of your family. Visit the Harrod's online store and choose some items. Write a sentence explaining your choices and who are the people you are buying them for.

LINKS:


http://www.harrods.com/home.aspx

Parts of the house - 1er ESO

PARTS OF THE HOUSE

TASK:

Answer the questions by visiting the links below


QUESTIONS:

1.- Which are the parts of your house?

2.- Where do you sleep?

3.- Where do you eat lunch or dinner?

4.- Where can you cook?

5.- Where can you have a shower or a bath?

6.- Name some things you can see in your bedroom and in your dining room?

7.- Name some things you can see in your kitchen and in your bathroom?

8.- Which is the most important room for you in your house? Why?


LINKS:
http://www.saberingles.com.ar/lists/house.html - Parts of a house

http://www.englishlearner.com/tests/house1.html - A crossword puzzle

http://www.saberingles.com.ar/games/hangman/06.html - Hangman game

dilluns, 26 de setembre del 2011

Els alumnes de 1er d' ESO s'estrenen al laboratori



Ja tenim nova fornada d'alumnat. I tot i que cursen primer d' ESO no deixen de ser els benjamins del nou edifici.


Amb només una setmana ja s'han estrenat al laboratori i sembla que això de vestir amb bata blanca els fa agafar serny. Ja us anirem informant dels seus progressos.



Però mentrestant, mireu que concentrats que estan...

































dimecres, 25 de maig del 2011

Lectura de poemes Jordi Pàmias a la Fundació

Aquest 3r trimestre, en l'assignatura de Llengua catalana hem treballat dins el programa Pla Lector l'itinerari poètic de Guissona del poeta Jordi Pàmias.
Hem llegit i preparat els poemes des dels llocs on en Pàmias es va inspirar, a peu de carrer, d'aquesta manera hem entès perfectament el sentit dels seus versos, l'origen dels seus records.
Del llibre de poemes n'hem seleccionat 1o, els que més ens han agradat: Absència, la Guerra i el veïns, el Circ, Guissona, Cap de Vila, Tardor, Llenguatge, Penombra, Carrerons de la Vila i Companys.
Cada un d'aquests poemes els hem interpretat en un acte d'aprenentatge i servei (intercanvi intergeneracional) a la Fundació.
Cada grup (format per 4-5 alumnes) ha llegit i escenificat 2 poemes, fent en cada un d'ells una petita introducció per situar els espectadors, una lectura curada del poema, un acompanyament amb música en directe i una petita escenificació d'alguns elements del versos.
Ha sigut una experiència molt enriquidora, ja que Pàmias en ha permès endinsar-nos a la Guissona de ja fa uns anys, hem conegut racons del poble per alguns molt desconeguts, ens hem iniciat en l'aprenentatge de la lectura poètica i a entendre-la, hem mostrat la part artística del nostre alumnat i el que és més important, hem gaudit del moment i hem fet partícips d'aquest gaudi als avis i àvies de la Fundació.
L'any vinent esperem repetir l'experiència!

dimarts, 10 de maig del 2011

Excursió 3r trimestre

L'excursió d'aquest trimestre ha sigut Descobrint els camins de la Segarra a peu.
Vam sortir el dijous xino-xano a les 15h del col.legi. Després de molta pluja i un sol imponent, vam arribar a Ivorra a mitja tarda sans i estalvis. Allí, després d'un bon berenar amb coca i xocolata, el Mn. Fermí Manteca ens va fer unes agradables i entenedores explicacions sobre el misteri de St. Dubte d'Ivorra. Arribada la nit, vam sopar al local social del poble i el Mn. Ramon ens va amenitzar la nit amb divertits jocs de colla.
La nit va ser llarga, poc dormir i força gresca, però a primera hora del matí ja érem fent motxilles per començar de nou la ruta.
Vam arribar al camp de pitch and putt bonÀrea a les 10h. Ens van impartir unes classes de bateig de golf i ens van ensenyar les normes del pàdel. Encara no gaire cansats, vam practicar una bona estona.
El dinar va ser al mateix buffet i amb la panxa plena i energies renovades vam emprendre el camí de tornada cap a Guissona.
En resum, una convivència fantàstica, amb històries divertides per explicar, companyerisme a dojo, esforç, superació i molt bon humor.
Moltes gràcies a tots/es per la vostra predisposició i bona actitud!

diumenge, 1 de maig del 2011

Les pràctiques hortelanes a Ciències de la Naturalesa





Un cop assolit conceptualment el Regne vegetal amb mèrits propis, ens iniciem en les pràctiques hortolanes. De moment, dediquem esforços en l'assaig de diferents espècies i tècniques. Cal fer un bon disseny del nostre hort per les generacions esdevenidores!
La maduixera silvestre sembla que se'ns ha agafat molt i molt bé; la ruca també sembla tenir ganes d'instal·lar-se en les nostres jardineres urbanes. Hem cobert, de tela protectora, els enciams de fulla de roure no sigui que els ocells ens facin la feina. De les tomaqueres no confiem veure'n el fruit perquè l'agost és mes de vacances. Però ja trobarem la manera de seguir-ne el desenvolupament. Aquest cap de setmana haurà estat la prova de foc de les plàntules de carabassó, perquè hi havia una pila de llimacs fent vistes al seu voltant...!
Som optimistes encara que conscients que aquest és un primer test experimental, però confiem plenament poder fer parada de dijous en properes edicions!
No ens perdeu la pista.
Els hortolans de 1er d'ESO

dimecres, 23 de març del 2011

Estades d'estiu de la Generalitat de Catalunya

Us informem que ja s'han obert les preinscripcions al XANASCAT (Xarxa Nacional d'Albergs Socials de Catalunya) per a les estades d'estiu: L'estiu és teu!
És una proposta de l'Agència Catalana de la Juventut de la Generalitat de Catalunya adreçada a nois/es de 5 a 16 anys amb l'objectiu que es puguin divertir i aprendre d'una manera diferent durant l'estiu.

Les modalitats d'activitats són:
- Estades d'idiomes: anglès, francès i alemany
- Estades multiesportives
- Estades combinades d'idiomes i esports
- Estades de música
- Estades d'enginy
- Estades de teatre
- Estades de circ
- Estades de veu

Més informació: http://www.xanascat.cat

Excursió Fundació Alícia

dijous, 10 de març del 2011

Foto de família

Cadascun de nosaltres amb alguna eina que identifica la professió amb la qual hem conviscut durant el treball de síntesi.

Milers de gràcies a tots i totes els/les professionals!

La fermentació del pa al Forn d'en Pep

Una de les activitats d'aquest treball de síntesi ha sigut visitar l'obrador d'un forn de pa per poder veure en directe quin és el procés de producció del pa i de molts altres productes de pastisseria (croissants, pasta de full, donuts, etc.). Amb aquesta experiència hem vist clarament quina és la funció dels llevats i la importància del massatge del pa, del respecte pel temps de respòs i de l'exactitud en la mesura dels ingredients.
Ens hem divertit funyint el pa, fent "croissants modernistes", preparant panades de quaresma i menjant unes delicioses magadalenes!